随着时代的发展，生鲜蔬菜配送行业竞争越来越激烈，如何在众多生鲜配送企业中脱颖而出，如何更具竞争力是生鲜配送公司急需解决的问题，这里结合业内行情说说学校食堂生鲜蔬菜等各类食材配送需要注意的点，希望可以对大家有所帮助。

1.蔬菜类：应保持良好的色泽和新鲜度。不得有腐烂、泥沙、黄叶、带根等现象。

2.粮油、副食、调料：大型正规厂家采购，需要保证货源纯正，相关证件齐全，符合国家食品卫生标准。

3.鲜鱼类：需要是生鲜活鱼，在附近的农批市场或海鲜市场订购，如需现场宰杀，鲜鱼送到食堂时保证成活。

4.鲜肉类：全部来源于政府公布认可的正规肉联厂。并保证是当日鲜肉，有动物卫生检疫以及屠宰证明

5.海鲜类：无毒素、无污染，要鲜活。

6.豆制品：政府认可的食品公司提供，保持每日新鲜，需有保质期，出厂日期。

7.家禽类：交货时需配有当日动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。

以上信息来源于：专业的西安蔬菜配送公司——优百鲜农产品配送公司，陕西优百鲜现代农业有限公司是一家集农副产品配送、食堂承包为一体的专业型餐饮管理公司，公司主营以蔬菜、水果、猪肉、禽肉、水产冻品、干杂调料、米面粮油等销售配送服务为主，猪肉类是双汇集团提供，安全可靠的生鲜一站式食材配送服务。公司网址：www.xianshicai.top