广东菜心
按客户标准生产定制规格的切配蔬菜,减轻餐饮行业的后厨切配压力,降低餐饮业人工成本
净菜加工配送
有强大的物流配送中心、专业的配送队伍
加工经验丰富、送货上门、高效便捷、诚信为本、顾客为先
新鲜精品、快速送达,以及完善的服务机制,经过多年的努力拼搏,赢得了广大客户的信赖和支持
鲜切净菜配送解决-餐饮行业4大痛点
一、用人成本高
很多餐饮店的老板都在吐槽:人工成本一年比一年高,每个月的收入,发完工资,付完货款、房租、水电之后,就没多少了。餐饮界已经出现这种现象, 那就是人工高的问题,从后厨的炉头厨师、打荷、切配,到前厅的服务员一个都不能少,一个环节出问题,就影响出品。
二、菜品口味
餐厅的菜品出品不稳定,时间把握不住,客户等待时间过长。每个厨师的菜肴口味不同,做法不同。甚至他们的心情也会影响菜品口味。菜品口味受制于厨师,餐厅难以扩大规模。
三、出餐速度
任何一间餐饮店都不可能做到在任何时候都能备齐菜谱上所有菜式。往往会因为这样那样的原因短缺或不足供应。从点餐到餐前准备到来单分布到员工之间默契的配合,每个环节都不能出错。出错一个环节都会影响出餐速度。
四、占用面积大
传统后厨里要具备天然气、排风口、洗菜池、切配等等,需要较大的场地的配合,每个环节都不能出错。出错一个环节都会影响出餐速度。