几年来，食材配送行业快速发展。食材配送产业日趋成熟。食材的安全，市民的健康得到更多的重视。

各个单位后厨为了优化资源，也选择西安食材配送服务。主要原因有以下几点：

1、食材配送服务的蔬菜更加的安全。大型食材配送公司都有自己的采购渠道，能对蔬菜的食品安全把关。

另外，这些公司拥有专业的检测团队和检测设备。可以对采购的食材进行抽检。

2、提高食堂后勤服务的效率和降低采购成本。大型的食材配送公司通过集中采购的方式在菜价上更有话语权，使得采购成本进一步降低。

如果学校或单位食堂自己采购蔬菜，在一定程度上浪费了必要的人力物力资源（包括人工采购成本和车辆成本等）。

3、菜品丰富、新鲜有保障。各个农产品配送公司有合作基地，蔬菜菜品有保障。而对于其他菜品都是供应商送货上门。

有些干货产品或生鲜产品通过冷鲜、冷藏中心或干货存储间进行存储。而且农产品配送公司配送时间也比较固定。能及时的配送新鲜食材给单位和学校食堂。

以上信息来源于：专业的西安蔬菜配送公司——优百鲜农产品配送公司，陕西优百鲜现代农业有限公司是一家集农副产品配送、食堂承包为一体的专业型餐饮管理公司，公司主营以蔬菜、水果、猪肉、禽肉、水产冻品、干杂调料、米面粮油等销售配送服务为主，猪肉类是双汇集团提供，安全可靠的生鲜一站式食材配送服务。公司网址：www.xianshicai.top