优百鲜公司严格审批制度，实行限额发放物资，并按先进先出的原则发放，对所有采购物质进行严格抽查，不合格的食品或不符合规定的物品不得进入仓库。

食品仓库管理制度

1、各仓库物品堆放必须符合各自的卫生标准；

2、食品要放在通风、干燥的环境中储存，离地离墙，专人负责保管，堆码上架，分类存放，按先进先出的原则发货，以防过期变质；

3、仓库内必须防蝇、防尘、防潮、防鼠；

4、仓库卫生要经常打扫，保持整洁；

5、仓库内存放的出品必须是索证产品，符合卫生要求；

6、仓库专人管理；

7、保管员不得验收腐烂变质的食品原料。

食品仓库管理标准

根据行业标准及发展需要，陕西优百鲜现代农业有限公司，推行8S管理体系，组织全体管理人员进行8S管理培训，深入学习了解整理、整顿、清洁、素养、安全、环保、节约、等级8大点。并把8S运用到食品仓库管理与饭堂管理中，做到物品的摆放整齐、干净卫生、环境舒适、执行标识化管理。

8S管理内容

整理：区分要和不要，舍弃不要的物品；

整顿：将要的物品、依定容、定量、定位的方式处理；

清扫：将工作场所、环境做彻底清扫；

清洁：反骨贯彻整理、整顿、清扫的步骤，保持干净；

素养：养成随时维持物归原位的良好习惯；

节约：养成降低成本习惯，加强作业人员减少浪费意识教育；

环保：创造良好的工作环境，保证食品的卫生与安全；

安全：严格控管各环节安全意识。

以上信息来源于：专业的西安蔬菜配送公司——优百鲜农产品配送公司，陕西优百鲜现代农业有限公司是一家集农副产品配送、食堂承包为一体的专业型餐饮管理公司，公司主营以蔬菜、水果、猪肉、禽肉、水产冻品、干杂调料、米面粮油等销售配送服务为主，猪肉类是双汇集团提供，安全可靠的生鲜一站式食材配送服务。公司网址：www.xianshicai.top